Urodził się 28 września 1922 roku w Bydgoszczy, filmowy kierownik produkcji, był profesorem Zwyczajnym Państwowej Wyższej Szkoły Filmowej, Telewizyjnej i Teatralnej w Łodzi oraz profesorem nauk ekonomicznych. Uznawany był za jednego z twórców polskiej kinematografii powojennej.
Z kinematografią związał się w 1945 roku kiedy to rozpoczął pracę w Bazie Produkcyjnej Wytwórni Filmowej Wojska Polskiego w Krakowie, jako jej kierownik. Potem w latach 1949-1950 był dyrektorem Wytwórni Filmów Dokumentalnych w Warszawie ( obecnie jest to Wytwórnia Filmów Dokumentalnych i Fabularnych). Od 1955 do 1956 roku był szefem produkcji Zespołu Filmowego „Syrena”, następnie w latach 1956 – 1966 szefem produkcji zespołu filmowego „Iluzjon”, w tym czasie w studiu powstał m.in.: nagrywany w Toruniu film „Zamach” (1958) Jerzego Passendorfera. Następnie w latach 1972-1975 szefował Zespołowi Autorów Filmowych „Kadr”. W tym czasie wyprodukowano w „Kadrze”, nagrywany w Ciechocinku i Nieszawie, film Tadeusza Chmielewskiego „Wiosna panie sierżancie” (1974).
Od 1961 roku Edward Zajiček był wykładowcą PWSFTviT w Łodzi, w latach 1978-1986 był dziekanem i wykładowcą Wydziału Radia i Telewizji Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach, a w latach 1989-1996 prorektorem łódzkiej filmówki.
W ciągu swojej kariery kinematograficznej był również producentem filmowym, takich tytułów jak m.in.: „Drewniany różaniec” (1964) reż. Ewy i Czesława Petelskich, „Małżeństwo z rozsądku” (1966) Stanisława Barei czy „Albumu polskiego” (1970) Jana Rybkowskiego.
Edward Zajiček został odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski w 2005 roku, w 2013 otrzymał Złoty Medal „Zasłużony Kulturze – Gloria Artis”, a trzy lata później w 2016 roku Nagrodę Stowarzyszenia Filmowców Polskich za wybitne osiągnięcia artystyczne.
Zmarł w wieku 95 lat, 9 kwietnia 2018 roku w Łodzi i pochowany został na części katolickiej Starego Cmentarza przy ul. Ogrodowej tamże.
Wybrana Filmografia
Wybrane Nagrody i Wyróżnienia
Krzyż Komandorski Orderu Odrodzenia Polski (2005); Złoty Medal „Zasłużony Kulturze – Gloria Artis”(2013); Nagroda Stowarzyszenia Filmowców Polskich za wybitne osiągnięcia artystyczne (2016).
Ważna produkcja:
Miejsca w regionie, związane z postacią: